YENİ EKLENENLER

Mezeler

Tatlılar

Pastalar

2 Temmuz 2016 Cumartesi

Patates püresi

Patates püresi tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de sıklıkla kullanılan bir garnitür çeşididir. Bu yazımızda sizlerle lezzetli bir patates püresinin tarifini paylaşıyoruz.

Patates püresi malzemeleri:

12 adet patates
1 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz




Patates püresinin yapılışı:

Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir tencere koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Piştikten sonra patatesin suyunu süzüyoruz ve çok kısık ateşte nemini tamamen çekene kadar bekletiyoruz. (Bu teknik patates daha çok su ve süt çeksin diye uygulanıyor)

Patatesleri ocaktan alıp iyice eziyoruz. Daha sonra eritilmiş tereyağını ilave ediyoruz. Sıcak sütü ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz.

Son olarak tuz ve karabiberini koyuyoruz. Lezzetli patates püresi servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yemek tarifleri sitemizde yer alan diğer patates püresi tarifleri de ilginizi çekebilir:

Limonlu patates püresi

Limonlu patates püresi için malzemeler:

900 gram patates
6 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak süt
2 tatlı kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı kapari
5-6 dal maydanoz
tuz
karabiber


Limonlu patates püresi nasıl yapılır:

Patateslerin kabuklarını soyup büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra tuzunu koyup 15 dakika kadar daha pişirin.

Patatesler yumuşadıktan sonra ateşten alıp ezerek püre haline getirin.

Diğer tarafta küçük bir tencereye tereyağı, süt, limon suyu, limon kabuğu ve kapariyi koyun. Yağ eridikten sonra ocaktan alıp kıyılmış maydanozla birlikte patates püresine ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!

Kıymalı patates püresi

Kıymalı patates püresi malzemeleri:

yarım kilo kıyma
2 soğan
tuz
karabiber
sıvıyağ
patates püresi malzemesi


Kıymalı patates püresi nasıl yapılır:

Soğanı ince doğrayıp tavaya alın. Yağda kavurun ve üzerine kıymayı da ilave edin. Baharatlarını ve tuzu ekleyip kavurun.

Patates püresini buradaki tarife göre hazırlayın.

En son patates püresinin üzerine hazırladığınız kıymayı koyup servise sunun. İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bezelyeli patates püresi

Yeşil renkli lezzetli bir patates püresi yapmak isteyenler için bezelyeli patates püresinin tarifine yer vereceğiz.

Bezelyeli patates püresi malzemeleri:
700 gram patates
750 ml su
80 gram dondurulmuş bezelye
200 ml süt
25 gram tereyağı
3 dal taze nane
tuz


Bezelyeli patates püresi nasıl yapılır:

Patateslerin kabuklarını soyup 2-4 parçaya ayırın. Bir tencereye suyu da ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra tuzunu koyun ve pişmeye bırakın.

Diğer tarafta dondurulmuş bezelyeli 3 dakika tuzlu suda haşlayın. Hemen arkasından rengini koruması için buzlu suya atın. Daha sonra çıkarıp rondoya alın, nane yapraklarını da ekleyip çekin.

Patatesler haşlanınca ezip püre haline getirin. Sıcak süt ve tereyağını da koyup karıştırın. Bezelye püresini de ekleyip iyice karıştırın.

Bezelyeli patates püresi servise hazırdır. Kızarmış balık, baharatlı kuzu veya güveçte sığır etinin yanında garnitür olarak sunulabilir. Afiyet olsun!

Sütsüz patates püresi

Süt kullanmak istemeyenler patates püresini farklı malzemeler kullanarak da yapabilirler. Bugünkü yazımızda sütsüz tavuk suyu ile patates püresinin nasıl yapılacağından bahsedeceğiz.

Sütsüz patates püresi malzemeleri:

5 adet büyük patates
1.5 su bardağı tavuk suyu
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber


Sütsüz patates püresi nasıl yapılır:

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Bir tencereye koyup içine temizlenmiş sarımsakları ve tavuk suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.

Pişen patatesleri tencereden alın. Püre haline getirin. Biraz tavuk suyu da ilave edin. Sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Afiyet olsun!

Yoğurtlu patates püresi

Patates püresini hiç yoğurtlu denediniz mi?

Yoğurtlu patates püresi için gereken malzemeler:

800 gram patates
125 gram yoğurt
yarım demet taze fesleğen
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
tuz

Yoğurtlu patates püresi nasıl yapılır:

Patateslerin kabuklarını soyun. 2-4 parçaya ayırın. Sarımsakları temizleyin. tencereye patates ve sarımsakları koyun. Su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.

Suyunu süzün. Patatesleri tencerede 3 dakika kadar kısık ateşte tutun. Daha sonra patatesleri çıkarıp ezin. Parmesan ekleyin, yoğurt ve zeytinyağı ilave edin. Karıştırıp fesleğen yapraklarını da ilave edin. Afiyet olsun!

Bu patates püresi balıkların veya fırında sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulabilir. Fesleğen yoksa başka bir yeşillik kullanabilirsiniz. Örneğin; maydanoz veya dereotu olabilir.

1 Temmuz 2016 Cuma

Makarna salatası

İtalyan mutfağından lezzetli bir makarna salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Makarna salatası için malzemeler:

1 bardak spiral makarna
2 bardak çeri domates
180 gram ıspanak
120 gram mozarella peyniri

Sos için:

1/4 bardak beyaz sirke
2 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
2 diş sarımsak



Makarna salatası nasıl yapılır:

Makarnaları tuzlu suda pişene kadar haşlayın ve süzün. Soğuk sudan geçirin.

Makarnalar haşlandığı sırada salatanın sosunu hazırlayın. Bunun için sos malzemelerini karıştırıp hafif çırpın. Sosun içine ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyin. Ispanağı tavada hafif soteleyin.

Makarna, ıspanak ve domatesli sosu karıştırın. Buzdolabında soğutup servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce peynirle süslenecektir. Afiyet olsun!

Sitemizde yer alan diğer makarna salatası tarifleri de ilginizi çekebilir:

Mercimekli makarna salatası

Mercimekli makarna salatası malzemeleri:

300 gram makarna
125 gram yeşil mercimek
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı balzamik sirke
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
tuz
biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 dal taze soğan
maydanoz


Mercimekli makarna salatasının hazırlanışı:

Sarımsağı temizleyin. Bir tencereye mercimek, sarımsak ve defne yaprağını koyun. 600 gram su ilave edin. Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın.

Sirke, zeytinyağı, tuz, kekik ve soya sosunu karıştırıp salata sosu hazırlayın.

Soğan, maydanoz ve domatesi yıkayıp ince doğrayın. Makarnaları haşlayıp soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın. Mercimekleri ocaktan alıp soğutun. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın. Mercimekli makarna salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

Ton balıklı makarna salatası

Ton balıklı makarna salatası malzemeleri:
yarım kilo makarna
1 adet konserve mısır
1 adet soğan
5-6 adet zeytin
1 adet konserve ton balığı
2 adet sivribiber
125 ml süt
300 ml mayonez
1 yemek kaşığı toz şeker
tuz
karabiber
4-5 adet kornişon
maydanoz


Ton balıklı makarna salatasının yapılışı:

Makarnayı haşlayın, süzüp soğuk sudan geçirin. Malzemelerin tamamını bir karıştırma kabına alın. Mayonez, tuz, süt, tozşeker ve karabiberi karıştırıp sos hazırlayın. Makarna salatasının üzerine sosunu döküp buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Cevizli makarna salatası

Cevizli makarna salatası malzemeleri:

200 gram makarna
250 gram peynir
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
120 gram ceviz
1 adet marul
5 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber
tuz


 Cevizli makarna salatasının yapılışı:

Makarna haşlanır, soğuk sudan geçirilir ve soğumaya bırakılır.

Cevizleri yağsız tavada hafif kavuralım. Soğutup her ceviz dilimini dörde bölelim. Marulu yıkayıp ince doğrayalım. Peyniri dilimleyelim.

Makarna salatasının sosunu hazırlamak için; sirke, zeytinyağı ve biberi karıştıralım. Tuz ekleyelim.

Salata malzemelerini karıştırıp sosu ekleyelim. Hemen servis yapıp bekletmeden tüketelim. Afiyet olsun!

Barbunyalı makarna salatası

Barbunyalı makarna salatası malzemeleri:

250 gram makarna
1 adet limon
8 yemek kaşığı zeytinyağı
425 ml konserve barbunya
100 gram salam
250 gram çeri domates
maydanoz veya fesleğen
Tuz


Barbunyalı makarna salatası nasıl yapılır:

Makarnayı haşlayın, soğuk sudan geçirin ve karıştırma kabına alın. Limon suyunu zeytinyağı, tuz ve biberler karıştırın ve makarnalara ekleyin.

Barbunyaları yıkayın. Salamı ince doğrayın. Maydanozu yıkayın incecik kıyın. Domatesleri ikiye veya dörde bölün.

Tüm malzemeyi karıştırın. İsteğe göre taze fesleğen ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yoğurtlu makarna salatası

Yoğurtlu makarna salatası için malzemeler:

250 gram makarna
150 gram bezelye
4 adet yumurta
2 adet kornişon turşu
8 adet çeri domates
1 bardak mısır
250 gram yoğurt
125 gram mayonez
1 tatlı kaşığı limon suyu
dereotu veya maydanoz
tuz
karabiber


Yoğurtlu makarna salatası nasıl yapılır:

Makarnayı haşlayın, soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın.

Yumurtaları haşlayın ve daha sonra doğrayın. Kornişonları yuvarlak kesin. Çeri domatesleri ikiye veya dörde bölün.

Yeşilliği ince kıyın.

Tüm malzemeyi birleştirin. Yoğurt,mayonez ve limon suyunu ayrı kapta karıştırıp salataya ekleyin.

İsteğe göre bu salataya tavuk veya salam ilave edebilirsiniz. Ayrıca bu salatanın ton balıklı versiyonunu da yapabilirsiniz.

Yaz aylarında bu salatanın yaz versiyonunu yapabilirsiniz. Bunun için taze salatalık, turp ve yeşil biber kullanılabilir.

Afiyet olsun.

Sosisli makarna salatası

Pratik ama lezzetli sosisli makarna salatası arıyorsanız doğru yere geldiniz. Bugünkü yazımızda mısır ve zeytinle yapılan salata tarifine yer veriyoruz.

Sosisli makarna salatasının malzemeleri:

250 gram makarna
3 adet sosis
1 adet sivri biber
yarım bardak tatlı mısır
yarım adet soğan
yarım bardak siyah zeytin
1 demet maydanoz
karabiber
kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz

Sosisli makarna salatası nasıl yapılır:

Suyu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, yağ ve makarnaları ekleyip haşlayın.

Başka bir tencerede sosisleri 3 dakika kadar haşlayın.

Karıştırma kabına malzemeleri eklemeye başlayın. Mısırı ilave edin. Zeytinleri doğrayıp ekleyin. Soğanı incecik, yeşil biberi yuvarlak kesip ilave edin.

Haşlanmış sosisleri yuvarlak doğrayın. Maydanozları ince kıyın.

Makarna piştikten sonra süzün ve soğuk sudan geçirin. Salataya ilave edin. Tuz ve biberini ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz. Ketçapla servis yapılır. Afiyet olsun!

Sebzeli makarna salatası

Bugün paylaşacağımız makarna salatası hem göze hem mideye hitap ediyor. Leziz tarifin malzemelerine göz atalım:

Sebzeli makarna salatasının malzemeleri:

Yarım kilo makarna
2 bardak yeşil bezelye
1 bardak siyah zeytin
1 bardak kırmızı sivri biber
1 bardak yeşil soğan
1/4 bardak dere otu
5-6 adet yumurta
1.5 bardak mayonez
1/2 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı hardal
2 diş sarımsak
tuz
karabiber



Sebzeli makarna salatasının yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda pişene kadar haşlayın.

Zeytinleri dörde bölün. Kırmızı biberleri küp küp doğrayın. Soğanı ince doğrayın.

Dereotunu ince kıyın. Bezelyeler tazeyse haşlayın. Hazır dondurulmuş bezelye kullanacaksanız 1 dakika kadar sıcak suda haşlayın.

Haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayın.

Sos: Mayonez, yoğurt, limon suyu, sirke, hardal, ezilmiş sarımsak, tuz ve biberi karıştırın.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Sebzeli makarna salatası servise hazırdır. Afiyet olsun!

Tavuklu makarna salatası

İtalyan usulü leziz bir makarna tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Tavuklu makarna salatası malzemeleri

300 gram makarna
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber
5 dal taze soğan
12 adet çeri domates
300 gram yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez

Pesto sosu için:

20 gram çam fıstığı
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kuru fasulye (konserve veya haşlanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım demet fesleğen
25 gram parmesan peyniri
tuz
karabiber


Tavuklu makarna salatası nasıl yapılır:

Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarnalar haşlanırken yağsız tavada sararana kadar çam fıstıklarını kavurun.

Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın ve 1 cm büyüklüğünde küp küp kesin. Tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk küplerini karıştırarak 5-6 dakika kadar kızartın. Daha sonra tabağa alıp tuzlayın ve soğumaya bırakın.

Haşlanmış makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirin.

Yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın. Domatesleri yıkayıp ikiye ayırın.

Pesto sosunu hazırlayın.

Pesto sosun yapılışı: Çam fıstıklarını tavada yağsız olarak rengi koyulaşana kadar kavurun. sarımsakların kabuklarını soyun ve irice doğrayın. Fasulyeleri yıkayın. Çam fıstığı, fasulye, sarımsak ve zeytinyağını rondoda çekin. Fesleğenleri ilave edip biraz daha çekin. Parmesanı rendeleyip ekleyin. Tuz ve biberini ağız tadınıza göre ayarlayın.

Karıştırma kabına pesto sosu, yoğurt ve mayonezi alıp karıştırın. İsteğe göre tuzunu ayarlayın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlanma süresi 35 dakikadır.

Patates salatası

Bugünkü yazımızda pratik bir patates salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeleri kendinize göre zenginleştirebilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Patates salatası için gerekli olan malzemeler:
2 adet patates
3-4 dal dereotu
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
4 adet çeri domates

Sos: yarım limon suyu, 2 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık hardal, tuz


Patates salatasının yapılışı:

Patates salatasını yapmak için öncelikle 2 adet iri patates haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülür ve soğumaya bırakılır. Soğuyan patatesleri kabukları soyulup ve küp şeklinde doğranır.

Soğan, dereotu, yeşil ve kırmızı biberler doğranıp patateslerin üzerine eklenir. Çeri domatesler ortadan ikiye bölünüp ilave edilir. En son  sos malzemeleri karıştırılıp sos hazırlanır ve salatanın üzerine dökülür.

Afiyet olsun!

Sitemizde yer alan diğer patates salatası tariflerine göz atmak ister misiniz?

Pancarlı patates salatası

Bugün sizlerle Finlandiya mutfağının sevilen tariflerinden olan Pancarlı patates salatasını paylaşacağız.

Pancarlı patates salatası malzemeleri:

yarım kilo pancar
250 gram patates
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı mayonez
3 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
tuz
karabiber


Pancarlı patates salatası nasıl yapılır:

Pancar ve patatesi haşlayın. Daha sonra rendenin iri dişli tarafından geçirin. ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Pudra şekeri, mayonez ve hardalı karıştırıp sos hazırlayın.

Malzemeleri sos ile karıştırın. Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Pancarlı patates salatası servise hazırdır. Afiyet olsun!

Mercimekli patates salatası

Bugünkü yazımızda mercimekli patates salatasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Salatanın hazırlanma süresi yaklaşık olarak 40 dakikadır.

Mercimekli patates salatası malzemeleri:

yarım kilo patates
1 demet ıspanak
100 gram yeşil mercimek
1 diş sarımsak
50 gram ceviz
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
tuz
biber

Sos:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı limon suyu

Mercimekli patates salatası


Mercimekli patates salatası nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve doğrayın.

Mercimekleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Tavada cevizleri hafif kavurun. Ispanakları da hafif soteleyip bir kenara alın.

Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Patatesleri ilave edip 10-12 dakika kadar kızartın. İnce doğranmış sarımsağı, haşlanmış mercimeği ve ıspanağı ekleyin. 2-3 dakika kadar daha soteleyin.

Karışımı servis tabağına alın. Cevizleri üzerine ilave edin. Tüm sos malzemesini karıştırıp salata sosu hazırlayın. malzemelerin hepsini karıştırın. Mercimekli patates salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

Semizotlu patates salatası

Semizotlu patates salatası malzemeleri

4 adet patates
bir salatalık
yarım demet semizotu
yarım demet taze soğan
1 adet yeşil biber
isteğe göre 2 adet turp

Sos: 1 adet yumurta sarısı, bir bardak zeytinyağı, bir tatlı kaşığı tuz, 1 adet kırmızı biber, karabiber, sirke


 Semizotlu patates salatası nasıl yapılır:

4 adet patates haşlanır. Daha sonra küp küp doğranıp bir kaba alınır. Üzerine doğranmış salatalık, semizotu, taze soğan ve yeşil biber alınır.

Diğer tarafta sosu hazırlamak için yumurta sarısı çırpılır. Üzerine zeytinyağı, tuz, doğranmış kırmızı biber, sirke ve karabiber eklenir. Karıştırılır ve patatesli karışıma eklenir.

Servis tabağına konulup servise sunulur. Afiyet olsun!

Zerdeçallı patates salatası

Çok pratik ve basit bir salatadır. Zerdeçal sayesinde salata güzel sarı bir renk alıyor.

Zerdeçallı patates salatası malzemeleri:

1 kilo patates
1.5 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet dereotu
tuz
karabiber
kuru nane


Zerdeçallı patates salatası nasıl yapılır:

Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Tuz, biber, baharat ve zerdeçal ekleyin. Zeytinyağını ilave edip karıştırın.

Daha sonra karışımı fırın torbasına koyun. 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kırk dakika kadar pişirin.

Dereotu serpip servise sunun. Afiyet olsun!

Yumurtalı patates salatası

Yumurtalı patates salatası malzemeleri:

6 adet yumurta (haşlanmış)
4 dal taze soğan (doğranmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
3 adet patates (haşlanıp küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı kapari
2 yemek kaşığı dereotu (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
4 yemek kaşığı sirke
1 bardak mayonez,
2 yemek kaşığı hardal
tuz
karabiber


Yumurtalı patates salatası nasıl yapılır:

Yumurtaları 4 dakika kadar haşlayın. (Çok katı olmamalıdır, hafif yumuşak kalmalıdır)

Karıştırma kabına küp küp doğranmış patatesleri ekleyin. Yumurtaların kabuklarını soyup ince doğrayın ve patateslere ilave edin.

Geri kalan tüm malzemeyi ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Tavuklu patates salatası

Tavuklu patates salatası malzemeleri:

yarım kilo tavuk göğüs eti
2 adet patates
2 adet salatalık
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı konserve bezelye
3 yemek kaşığı mayonez
tuz
yeşillik


Tavuklu patates salatası nasıl yapılır:

Tavuğu haşlayıp küp küp doğrayın. Salatalık ve yumurtayı da doğrayın. üzerine bezelye ekleyip karıştırın. Mayonez, tuz ve karabiber ilave edin. Tavuklu patates salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

Mayonezli patates salatası

Çok pratik bir salata tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Mayonezli patates salatası malzemeleri:
4 adet patates
yarım demet yeşil soğan (veya kuru soğan)
tuz
karabiber
3 kaşık mayonez



Mayonezli patates salatası nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Taze soğanı da doğrayıp ilave edin. Tuz ve karabiber koyup karıştırın. En son mayonezi de ilave edip karıştırın. Mayonezli patates salatası servise hazırdır. Afiyet olsun!

Fesleğenli patates salatası

Fesleğenli patates salatası için malzemeler 4-6 kişiliktir.

Fesleğenli patates salatası malzemeler:

2 adet yumurta
150 gram konserve bezelye
6 adet patates
nane (isteğe göre)

Sos:

60 gram parmesan peyniri
taze fesleğen
maydanoz
çam fıstığı
2 diş sarımsak
zeytinyağı
beyaz sirke
tuz
karabiber


Fesleğenli patates salatasının yapılışı:

Patates ve yumurtalar haşlanır. Bezelye sıcak suda bekletilir. Patatesler küp küp, yumurtalar ortadan ikiye bölünerek doğranır.

Rondoda sarımsak, parmesan, fesleğen ve maydanoz karıştırılır. Diğer sos malzemeleri de eklenip pesto sos hazırlanır.

Hazırlanan sos patateslerin üzerine dökülür. Bezelye de konulup karıştırılır. Üzerine yumurtalar konulur. Nane yaprakları ile süslenip servis yapılır. Afiyet olsun!

Fırında patates salatası

Fırında patates salatası tarifi için malzemeler 4 kişiliktir. Toplam hazırlanma süresi 140 dakikadır.

Fırında patates salatası için gereken malzemeler:

4 adet patates
2 kaşık doğranmış siyah zeytin
150 gram pastırma
250 gram peynir
yarım adet soğan
1 bardak mayonez
tuz
biber


 Fırında patates salatası yapılışı:

Patatesleri su dolu bir tencereye koyup su kaynadıktan sonra 10 dakika daha haşlayın. Bir kenarda beklemeye bırakın.

Pastırmayı bir tavada hafif kızartın.

Patatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış soğan, peynir, zeytin, mayonez, tuz ve biber ekleyip karıştırın.

Yağlanmış fırın kabına alın ve en üste pastırmaları yerleştirin. Ve zeytinyağı serpin.

Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Meksika fasulyeli patates salatası

Meksika fasulyeli patates salatası malzemeleri:

6 adet patates
1 bardak Meksika fasulyesi
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet kırmızı soğan
1 adet limon
1 bardak kırmızı biberli zeytin
5-6 dal maydanoz
tuz
sıvıyağ


Meksika fasulyeli patates salatası nasıl yapılır:

Patatesler kabukları ile haşlanıp soyulur daha sonra küp küp doğranır. Üzerine meksika fasulyesi, zeytin, maydanoz, doğranmış kırmızı soğan konulur. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp sos hazırlanır. Sos ile salata malzemeleri karıştırılır. Doğranmış kırmızı biberle süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun!

Meksika usulü patates ezmesi

Fırında lezzetli patates ezmesi yapmak isteyenler için bugünkü yazımızda bu pratik tarifi paylaşıyoruz.

Meksika usulü patates ezmesi malzemeleri:

500 gram patates
1 adet soğan
200 gram dil peyniri
50 gram tereyağı
2 adet yumurta
tuz
karabiber


Meksika usulü patates ezmesi nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup püre haline getirin. Yağın büyük kısmını, ince doğranmış soğanı, çırpılmış yumurta ve peyniri ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Fırın kaplarını tereyağı ile yağlayın. İçlerine patates ezmesini koyun. Üstüne tereyağı parçaları koyup 150 derece fırında 20-30 dakika pişirin.

Patates ezmesi salatası

Patates ezmesi salatasının sosu ve kornişon turşu salataya ekşi tatlı bir tat vermektedir. Salata genellikle haşlanmış yumurta ve kıyılmış dere otu ile süsleyerek servise sunulur.

Patates ezmesi salatası malzemeleri:

8 adet patates
5 adet yeşil soğan
2 yemek kaşığı dere otu
yarım tatlı kaşığı karabiber
10 adet kornişon turşu
Sos: 2 kaşık sirke, 2 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık şeker, 4 yemek kaşığı hardal, 1.5 su bardağı mayonez
3 adet yumurta


Patates ezmesi salatası nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyup ezip püre haline getirin. Soğan, kornişon ve dereotunu kıyıp ekleyin. Sos malzemesini karıştırıp sos hazırlayın ve karışıma ekleyip karıştırın. Üzerini yumurta ve dere otu ile süsleyip servise sunun. Afiyet olsun!

Domatesli patates salatası

Lezzetli ve pratik domatesli patates salatası tarifini sizlerle paylaşacağız. Aslında malzemeleri kendinize göre değiştirebilir ve damak tadınıza uygun ayarlayabilirsiniz. Marul yoksa başka bir yeşillik, mısır yerine bezelye kullanılabilir. Ana malzemelerimiz patates ve domatestir.

Domatesli patates salatası malzemeleri:

6 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış yumurta
4-5 yaprak marul
6 kaşık konserve mısır
2 adet domates

Sos:
2 kaşık mayonez
4 kaşık yoğurt
1 kaşık limon suyu
1 adet sarımsak


Domatesli patates salatası yapılışı:

Marulu ince doğrayın. Domatesleri yarım ay, patatesleri ve yumurtayı küp küp doğrayın. Diğer tarafta sarımsağı ezin, sos malzemesi ile karıştırıp salata sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu doğradığınız malzemelerle karıştırın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun!

Yoğurtlu patates salatası

Yoğurtlu patates salatası için malzemeler:

6 adet patates
4-6 dal dere otu veya maydanoz
yarım demet yeşil soğan
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet limonun suyu
kuru nane
kırmızı pul biber
tuz

Yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır:

Patatesleri kabukları ile haşlayıp süzün. Kabuklarını soyun ve büyük küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri ince doğrayıp patatese ekleyin. Dikkatlice karıştırın (patatesleri ezmeden) ve sıvıyağ, limon suyu ve tuz ekleyin.

Patates salatasını servis tabağına alın, üzerine yoğurtlu mayonez dökün, kuru nane ve kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Ton balıklı patates salatası

Ton balığı protein, mineraller, vitaminler ve ayrıca Omega 3 açısından zengin bir besindir. Tüm marketlerde kolaylıkla bulabileceğimiz bu faydalı besini sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Bugünkü yazımızda ton balıklı patates salatasının tarifine yer veriyoruz.

Ton balıklı patates salatası malzemeleri:

3 adet haşlanmış patates
200 gram ton balığı
2 adet ufak soğan
3 adet yumurta
3 adet kornişon turşu
3-4 dal dereotu
tuz
karabiber


Ton balıklı patates salatası nasıl yapılır:

Soğanları ince doğrayalım karıştırma kabına alalım. Ton balığını ilave edip karıştıralım.

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayıp kaba ekleyelim.

Kornişon turşuları doğrayalım. Haşlanmış yumurtaları da ufak doğrayalım. İkisini de karışımıza ilave edelim.

Karışıma ince kıyılmış dere otunu, tuz ve karabiberi de ekleyin. Servis kabına döküp servise sunun. Afiyet olsun!

Avokadolu patates salatası

Hafif bir salata tarifi arayanlar için avokadolu patates salatasının tarifini paylaşıyoruz.

Avokadolu patates salatası malzemeleri:

650 gram patates
1 adet avokado
yarım adet kırmızı soğan
1 adet salatalık
30 gram dereotu (veya taze soğan)
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
tuz
kırmızı biber
zeytinyağı


Avokadolu patates salatası nasıl yapılır:

Bu salata için patatesi değişik yöntemlerle hazırlayabilirsiniz. Kabukları ile birlikte haşlayabilirsiniz veya fırında pişirebilirsiniz ya da mikrodalgada kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Sizin için pratik olan yöntemi tercih edebilirsiniz.

Biz pratik yöntem olan kabuklarıyla birlikte haşlamayı seçtik.

Patateslerimiz haşlanırken soğan ve dereotlarını incecik doğrayalım. Salatalığı da küçük küp halinde doğrayalım ve soğanla dereotuna ilave edelim.

Avokadomuzu ufak ufak doğrayalım. Doğradığımız her şeyi hardal, limon suyu,tuz ve biberle karıştıralım. İyice karıştıralım.

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Karışıma ilave edelim. Avokadolu patates salatası servise hazırdır. Afiyet olsun!

Öneri: İsteğe göre salataya ton balığı da ilave edebilirsiniz.

Avusturya usulü patates salatası

Patates salatası Alman, Avusturya ve Çek mutfağının popüler yemeğidir. Avusturyalılar bu salatayı meşhur Viyana usulü şinitsel ile birlikte servis yapıyorlar.

Her aşçının kendi patates salatası püf noktası mevcuttur. Genellikle salata için dağılmayacak tür patates tercih ediliyor. Bazıları patatesi sertlik kazansın diye önceden haşlamayı tercih ediyor. Bir kısım aşçılar ise patates salatasını hazırlamak için sıcak patatesleri tercih ediyorlar, çünkü böylece sos ile patatesler iyice harmanlanmış oluyor.

Patatesleri kabuklu haşlayıp sonra soyanlar olduğu gibi bazıları kolaylık olsun diye haşlamadan önce kabuklarını soyuyorlar.

Avusturya usulü patates salatası için malzemelerimize göz atalım:

yarım kilo patates
1 adet soğan (bildiğimiz kuru soğan)

Sos için

2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber
1-2 yemek kaşığı sirke (seviyorsanız daha fazla kullanabilirsiniz) balzamik olanı tercih edebilirsiniz.
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı et bulyon
tuz
isteğe göre yeşillik (maydanoz veya dereotu)
isteğe göre kornişon turşu


Avusturya usulü patates salatası nasıl yapılır:

Sos malzemesi karıştırılır.
Patates haşlanır, kabukları soyulur, küp küp doğranır. Sos malzemesi ile karıştırılır ve ince doğranmış soğan eklenir. hepsi karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun!

Alman usulü patates salatası

Farklı patates salatası tarifi arayışı içindeyseniz bir de Alman usulünü deneyin derzi. Pratik salatayı hazırlamak için malzemelerimiz:

Alman usulü patates salatası malzemeleri:

6 adet patates
2 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı hardal
1 adet limon
250 ml zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
yarım demet maydanoz
tuz



Alman usulü patates salatası nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını sorun ve doğrayın. Kırmızı soğanları da doğrayıp ilave edin. Diğer tarafta sos için yumurta sarısı, hardal, limon suyu, tuz, zeytinyağını karıştırın. Patateslerin üzerine sosu döküp mayonez serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Rulo patates salatası tarifi

Lezzetli bir rulo patates salatasının tarifine yer veriyoruz.

Rulo patates salatası için gerekli olan malzemeler:

8 adet patates
3-4 dal dereotu
zeytinyağı
tuz
karabiber
yarım limon

200 gram garnitür
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
tuz



Rulo patates salatası nasıl yapılır:

Öncelikle patatesler iyice haşlanıp ezilir ve püre haline getirilir. Kıyılmış dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve yarım limon suyu ile karıştırılır.

Püre haline gelene patatesler streç filmin üzerine yayılır. Orta kısmına mayonezli yoğurt ve garnitür konulup rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan rulo patates salatası birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenip servise sunulur. Afiyet olsun!

Renkli patates salatası

Rengarenk patates salatası beş çaylarınız için müthiş bir görsel şölene dönüşecektir. Salatanın yapımı çok pratiktir.

Renkli patates salatası için malzemeler

8 adet patates
2 adet havuç
1 adet küçük mor lahana
yarım limon
yarım demet yeşil soğan
yarım demet maydanoz veya dereotu
karabiber
kırmızı pul biber
sıvıyağ



Renkli patates nasıl yapılır:
Patatesler haşlanır. Daha sonra küp şeklinde doğranır ve tuz,limon, yağ ve baharatları eklenip karıştırılır.

Bu aşamadan sonra doğranan patatesler 3 kısma bölünecek. Bir kısma havuç rendelenip karıştırılır. İkinci kısım yeşilliklerle karıştırılacak. Üçüncü kısım patateslere ise mor lahana doğranıp eklenecek.

Kek kalıbına streç film serilir. En alta turuncu havuçlu karışım, orta kısma yeşillikli kısım, en üste mor lahanalı karışım dökülür. (sıralamayı kendinize göre ayarlayabilirsiniz) Kalıba bastırılır ve beklemeye konulur. Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır. Afiyet olsun!

Havuçlu patates salatası

Havuçlu patates salatası için gereken malzemeler:

6 adet patates
1 adet havuç
yarım mor lahana
5-6 dal maydanoz
5 adet kornişon turşu
1 adet limon
1 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
zeytinyağı
tuz


Havuçlu patates salatası nasıl yapılır:

Patatesleri haşlayın, daha sonra kabuklarını temizleyip doğrayın. Havucu rendeleyin. Mor lahanayı, turşuyu doğrayın.

Sosu hazırlamak için yoğurt, mayonez, limon suyu ve zeytinyağı karıştırılır. Salatanın üzerine dökülüp karıştırılır. Mayonez serpip servise sunulur. Afiyet olsun!
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )
 
Copyright © 2016 Yemek Tarifleri