Beyaz Mercimek Çorbası

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Evde yaptığımız mercimek çorbasından farklı olarak beyaz mercimek çorbasına sakça konulmaz. Bir diğer adı da lokanta usulü olan beyaz mercimek çorbası için gerekli olan malzemelere göz atalım:

- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- yarım limon
- tuz

Beyaz mercimek çorbası nasıl yapılır?

Öncelikle kuru soğan ve sarımsağı doğrayalım. Tencereyi ocağa alalım ve sıvıyağı koyalım. Daha sonra soğan ve sarımsağı kavurup unu ekleyelim.

Biraz kavurduktan sonra yıkanmış mercimekleri, et suyu ve sıcak suyu ekleyelim. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakalım.

Piştikten sonra bir tel süzgeç veya blenderdan geçirelim. Bir taşım daha kaynattıktan sonra beyaz mercimek çorbası servise hazırdır.

Afiyet olsun!

-- Sponsorlu Bağlantılar --