-- Sponsorlu Bağlantılar --
Bugünkü yazımızda sizlerle lezzetli sarımsaklı sos eşliğinde yenilen bulgur köftenin tarifini paylaşacağız.Sarımsaklı bulgur köftesi için Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salça
kimyon, tuz, karabiber
Sos:
5 diş sarımsak
2 adet domates
2 çorba kaşığı biber salça
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım demet maydanoz
kırmızı pul biber
Sarımsaklı bulgur köftesi nasıl yapılır:
Bulgurun üzerine sıcak su dökülür ve beklemeye alınır. Yumuşadıktan sonra üzerine un, yumurta, salça, tuz ve baharatlar eklenir ve iyice yoğrulur. Hazırlanan harçtan küçük parçalar koparılarak yuvarlak köfteler yapılır, ortalarına parmakla bastırılır ve yassı köfte şekli verilir.
Köfteler kaynayan suya atılır on dakika kadar pişirilir. Daha sonra yüzeye çıkan köfteler kevgir yardımıyla tabağa alınır.
Diğer tarafta sosu hazırlanır. Yağ tavada eritilir, salça eklenir. Daha sonra doğranmış domatesler, sarımsak, tuz, baharat konulup pişirilir. Piştikten sonra içine maydanoz eklenir.
Servis tabağına konulan köftelerin üzerine sos dökülür. Afiyet olsun!
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Yorum Gönder