-- Sponsorlu Bağlantılar --
Beyin tava tarifimiz beş kişiliktir.Beyin tava malzemesi:
5 adet koyun beyni
1 adet soğan
Tuz, karabiber
4 adet yumurta
3-4 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Beyin tava nasıl yapılır?
* Beyinleri yıkadıktan sonra, 25 dakika soğuk suda tutup üzerindeki ince zarı soyun.
* Beyinleri bir tencereye koyun. Soğan ve tuz ilave ettikten sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Parçalanmamasına dikkat ederek haşlayın.
* Beyinler soğuduktan sonra sudan çıkartıp bir santimetre kalınlığında kesin.
* Yumurtaları bir kapta iyice çırpın, rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
* Beyinleri önce una daha sonra yumurtalı peynirli karışıma bulayarak kızgın yağda kızartın.
* Beyin tavayı servis tabağına alıp maydanozla süsleyerek servis yapın.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Yorum Gönder