-- Sponsorlu Bağlantılar --
Sitemizde pratik ve lezzetli çorba tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Bugünkü yazımızda pazı çorbasının tarifine yer veriyoruz. Öncelikle malzemelerimize göz atalım.Pazı çorbası için gereken malzemeler:
(malzemeler 4 kişiliktir)
350 gr. pazı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 demet maydanoz
4 adet patates
1 çay bardağı süt
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet kereviz yaprağı
Tuz, karabiber
Yarım limonun suyu
Pazı çorbası nasıl yapılır:
* Bir tencerede yağı kızdırın, küp şeklinde doğranmış soğanı, dövülmüş sarımsağı ve kekiği ilave ederek 5 dakika orta ateşte kavurun. İnce doğranmış kereviz yaprağını ve küp şeklinde doğranmış patatesi de ekleyip kavurmaya 3 dakika daha devam edin. Tavuk suyunu ilave edip, hafif ateşte 20 dakika pişirin.
* Patates yumuşayınca, yıkanıp ince doğranmış pazı yapraklarını ekleyin. 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve süt ilave edin.
* Pazı çorbasını blenderden geçirip tekrar tencereye boşaltın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz yapraklarını serpin. Bir taşım kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.
ÖNERİ: Pazı çorbasının daha ekşi olmasını isterseniz, yarım limon suyunu ekleyebilirsiniz.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Yorum Gönder