-- Sponsorlu Bağlantılar --
Lezzetli bir köfte yapmaya ne dersiniz. Fırında Kaşarlı İzmir Köfte tarifi için gerekli olan malzemeler:- yarım kilo kıyma
- 1 bardak galeta unu (veya bayat ekmek içi)
- bir adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- karabiber, kekik, kırmızı biber, tuz
- Sos malzemesi: 2 domates, 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kekik
- Kaşar peyniri
Kaşarlı İzmir Köftenin Yapılışı:
Karıştırma kabına rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, ekmek içi, karabiber, kekik, kırmızı biber ve tuz konur. İsteğe göre maydanoz ve kimyon da eklenebilir. İyice yoğrulur.
Yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak oval şekil verilip fırın tepsisine dizilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yirmi dakika kadar pişirilir.
Bu sırada kaşarlı İzmir köftenin sosu hazırlanır. Sos için tereyağı bir tencereye alınır. Üzerine baharatlar, tuz, doğranmış domatesler eklenip pişirilir.
Köftelerin üzerine sos dökülür ve tekrar fırına sürülür. Sos koyulaşınca üzerlerine rende kaşar serpilir ve kaşarları eridikten sonra fırından alınır.
Afiyet olsun.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Yorum Gönder