İzmir Köfte Çorbası

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Lezzetli bir yoğurtlu çorba yapmaya ne dersiniz? Yoğurtlu İzmir köfte çorbası için gerekliolan malzemeler aşağıdaki gibidir.

Malzemeler:

- yarım kilo kıyma
- 1 bardak pirinç
- 1 bardak nohut
- 1 bardak yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- karabiber
- tuz

İzmir'in köfte çorbasının yapılışı:

Pirinç yıkanıp bir kasede suyu çekilene kadar bekletilir. Daha sonra rondoda çekilir. Üzerine kıyma, karabiber, tuz konulup yoğrulur.

Yoğrulan kıymadan küçük parçalar koparılıp yuvarlak köfteler hazırlanır.

Tencereye su konulup kaynatılır. İçine köfteler de eklenir ve yaklaşık yarım saat pişirilir. Daha sonra haşlanmış nohut ilave edilir.

Bir kasede yoğurt ile yumurta çırpılır. Çorbanın suyundan alınıp karıştırılır. Daha sonra tencereye ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp tuzu da eklenir ve ocaktan alınır.

Üzerine yağ dökülerek servise sunulur.

Yoğurtlu İzmir köfte çorbası servise hazırdır.

Afiyet olsun!

-- Sponsorlu Bağlantılar --